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-- 中醫養生 -- 详细信息
天冷,煮個水果吧!
发布时间:2017-12-15 文章来源:钟益寿堂 点击量:1320次

冰糖雪梨 —— 润肺

做法:取雪梨1個,切下梨蓋,去掉內核,倒入適量冰糖;蓋上梨蓋,放入碗中隔水蒸10分鍾後關火。

功效:養陰潤肺,止咳。

蒸橙子 —— 止咳

做法:橙子洗淨後用鹽水浸泡20分鍾,在其頂部平切一刀,形成一個盅;在露出的果肉上撒少許鹽,用筷子戳幾個洞,然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去;將橙子放進碗裏蒸,水沸後再蒸15分鍾,蒸好後去橙皮吃果肉。

功效:中醫認爲橙子可理氣、化痰、潤肺。


蒸香蕉 —— 通便

做法:將香蕉去皮放盤中,輔以冰糖,增加滋陰潤燥之力,隔水蒸約10分鍾即可食用。

功效:清熱潤燥、潤腸通便。

蒸红枣 —— 养血

做法:取大棗5枚去核、枸杞少許,用水浸軟;取雞蛋兩枚,加適量鹽打成蛋液;加入紅棗、枸杞和涼開水,隔水蒸至蛋液凝結即可。

人群:針對于氣血虧虛、肝腎不足者。







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