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武則天與冬蟲夏草
发布时间:2012-12-30 文章来源:钟益寿堂 点击量:3510次

武則天與冬蟲夏草

 

        相传武则天晚年体衰多病咳嗽不止稍感风寒便病情加重尤其冬季不敢轻易地走出寝宫太医为治疗她的病什么贵重的药品都用过但是不见多少疗效。

  禦膳房的康廚師跟隨武則天多年見她不思飲食身體孱弱便想方設法把飯菜做得既可口又有營養他記得家鄉的老人常用“冬蟲夏草”炖雞滋補身體便想給武則天做一道試試看但雞是發物有可能引起老病複發他惟恐對武則天的病不利于是用鴨子取而代之。

  鴨子炖好後康廚師將其端給武則天品嘗武則天見湯裏有黑乎乎的似蟲非蟲的東西疑惑不解認定是康廚師要害她便吩咐左右把他抓起來要以謀殺罪論處武則天念其以往沒有過失沒有馬上問斬將其打進了大牢。

  禦膳房的李廚師與康廚師是同鄉好友非常同情康廚師的不幸遭遇他想只有用冬蟲夏草治好武則天的病才能還康廚師以清白否則他難逃厄運。

  一天李廚師一邊拔鴨子身上的毛一邊琢磨怎樣用冬蟲夏草炖鴨子既使鴨子有營養又看不見那黑乎乎的東西他想來想去終于想出了個好辦法他扒開鴨子的嘴把幾棵冬蟲夏草塞了進去然後將其放進鍋裏炖起來這道菜就叫“蟲草全鴨”。

  武則天覺得鴨子做得很好肉嫩味鮮此後每隔三兩天便吃一次一個多月後武則天的氣色好轉不再咳嗽了宮廷上下都爲她的健康高興一天武則天心情怡悅邀請監察禦史吃飯李廚師端上了“蟲草全鴨”武則天說:“我的身體恢複得很好得益于這道菜”監察禦史夾起一筷子嘗了嘗果然味道好極了!

  席間武則天問監察禦史如何處理康廚師謀殺一案這時李廚師鬥膽搶了幾句話說:“康廚師的鴨湯裏那黑乎乎的東西是冬蟲夏草冬蟲夏草性溫味甘具有補肺益腎的功能主治虛勞咳嗽痰血氣喘腰痛等康廚師所以這樣做是爲給皇上補身子……”

  李廚師現身說法把制作“蟲草全鴨”的整個過程原原本本地向武則天和監察禦史作了表述然後從鴨子的嘴裏取出了黑乎乎的東西。

  武則天沈思了許久慢條斯理地說:“看來是我錯了”于是吩咐馬上把康廚師放出了大牢。

   虫草,又名冬虫草、冬虫夏草,夏草冬虫,为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾的幼虫尸体。中医认为,虫草性味甘、平,归肺、肾经,有补肾助阳、止血化痰之功,适用于肾气亏虚所致的阳萎、遗精、腰膝酸软,及肺气亏虚或肺肾两虚所致的久咳、虚喘、痨嗽、咯血等症。《本草从新》言其“甘平,保肺益肾,止血化痰,已劳嗽”。武则天年老肺虚,咳嗽不止,服用虫草炖鸭故而获效。







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