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-- 参茸文化 -- 详细信息
人參的食用方法
发布时间:2012-12-30 文章来源:钟益寿堂 点击量:4559次

人參的食用方法

 

 (一)炖服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置于鍋內蒸炖4~5小時即可服用。

 

 (二)嚼食。以2~3片人參含于口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。

 

 (三)磨粉。將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克。

 

 (四)沖茶。將人參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。

 

 (五)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

 

 (六)炖煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹炖,可消除苦味,滋補強身。

 

  无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,宜食用西洋参。


 







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