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爱尔兰土豆不够吃?脱欧才让你认清炸鱼薯条的本质。。。_山猫体育

本文摘要:距离脱欧谈判结束还有1个月的时间,英欧双方依然没有就具体的协议达成一致。

距离脱欧谈判结束还有1个月的时间,英欧双方依然没有就具体的协议达成一致。但随之而来的脱欧影响,在明年1月份时即将显现。根据最新的报道,爱尔兰的土豆进口在明年英国正式脱欧后将受到影响。

哎?等一下,爱尔兰不是个土豆国么?怎么还从英国进口土豆。让我们了解一下事情的原委。目前由于英欧谈判毫无进展,各行各业都开始担心起自己的供应链问题,食品行业更不能例外。这两天不少食品供应商开始向媒体反映,担心土豆不够吃,因为在明年的1月1日后,英国将正式脱离欧盟。

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也就说英国变成了一个非欧盟的国家,那么根据欧盟现有的法规,英国将不在欧盟食品安全法规的法律框架之内。也就是说2021年1月1日起,如果爱尔兰从英国进口土豆可能会违反欧盟食品安全法规。不少爱尔兰的食品供应商,尤其是鱼条店的商家都不禁开始担心起来。Leo Burdock——爱尔兰历史最悠久的薯条商店之一,人家老板专门发布警告表示,食品禁令不仅会改变爱尔兰消费者喜欢的薯条口味和类型,也可能导致出现供应短缺和份量变小等问题。

这很严重,毕竟民以食为天,何况是土豆国最重要的主食。Leo Burdock店家表示,他们使用英国进口土豆主要是因为英国土豆独特的品质。

从化学成分上来说,英国土豆中含有的糖分,在脱水后更适做成油炸薯条,具有酥脆的口感和迷人的风味。店家表示,虽然一年中在特定的时间段也会采购爱尔兰土豆,但大部分时间使用的都是英国土豆。脱欧对整个行业都存在巨大影响,尤其是对满大街的炸鱼薯条快餐店。

根据欧盟现有的食品安全法规,爱尔兰将无法从英国进口食用土豆和种植用土豆。可爱尔兰为什么要从英国进口土豆呢?尤其是还要进口种植用的土豆?话说,爱尔兰曾经真的是“土豆大国”,也是种植土豆的出口国,但在过去的30年中,土豆种植领域逐步萎缩。根据数据显示,爱尔兰农民每年只生产约4000吨的种植土豆,需要额外进口约6,000吨种植土豆,且大部分来自苏格兰地区。

缺口如此之大,可见在农业产业方面爱尔兰早已出现问题。但想要振兴“土豆产业”,解决供需问题,短期内恐怕也难以做到。今年10月爱尔兰农业部已经发出相关通知,表示当脱欧谈判于2020年12月31日结束时,爱尔兰将禁止从英国进口农用土豆和商品土豆,敦促受影响的企业尽快寻找新的供应链。

届时,爱尔兰的商家只可能从北爱地区获取较便宜的供应材料,或者着眼于欧洲市场。这也必然会引起连锁反应,造成食品行业的成本上升,最终转嫁到消费者身上。目前,爱尔兰每年可生产约35万吨土豆,但每年仍需从英国进口约80000吨以满足餐饮行业,尤其是炸鱼薯条店的需求。而爱尔兰农民种植的土豆中,只有大约1万吨符合炸鱼薯条店的要求,但品质和口味都与英国进口土豆存在差异。

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